Экспресс сайт отличается от шаблонного тем,

что он создаётся на основе заранее подготовленных шаблонов (около 10 универсальных вариантов), без поисков, верстки и адаптации под запросы клиента специфического шаблона. Основной акцент ставится на скорость и дешевизну изготовления.

В шаблонном же сайте акцент ставится именно на качество разрабатываемого шаблона, т.е. не смотря на отсутствие в смете расходов на дизайнера, шаблон дизайна для такого сайта подбирается индивидуально из миллионов вариантов (доступных к покупке) и адаптируется под требования клиента (правятся цвета, стилистика, добавляется анимация, функциональные элементы и т.д.).

Шаблонные и экспресс-сайты отличаются от корпоративных только отсутствием индивидуального дизайна. Если Вам не требуются графические изыски (или если у Вас имеется свой макет дизайна в формате .PSD) то Вам, безусловно, подойдёт шаблонный сайт.

Если же Вам вообще не принципиально как будет выглядеть Ваш сайт (только подача информации, в чистом виде стартовый вариант) то Вашим оптимальным выбором будет экспресс-сайт.